Description
Un vin blanc sans alcool suisse avec une mise en valeur du cépage, longiligne et racé.
Nez variétal, généreux et délicatement minéral, avec des notes d’agrumes. L’attaque est sur une trame acide qui s’équilibre avec une corpulence longiligne et racée. La finale est longue et rafraîchissante.
Vin Bio Suisse élevé partiellement en barrique et désalcoolisé à Perroy début novembre 2025. Conditionné uniquement en 37.5 cl, il démontre que l’expérience vin est bien au rendez-vous et que les caractéristiques du cépage sont pleinement préservées.
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